Ausbeinmesser – B37 – 13 cm mit Olivenholzgriff

Erleben Sie das perfekte Werkzeug für die professionelle Fleischbearbeitung mit unserem hochwertigen Ausbeinmesser. Dieses Messer kombiniert traditionelles Handwerk mit modernster Technik und ist sowohl für Hobby- als auch für Profiköche unverzichtbar.

Produktmerkmale:

• Klinge aus 73-lagigem Damaststahl: Die 13 cm lange Klinge aus 14Cr14V3MoNb bietet außergewöhnliche Schärfe, Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit.
• Ergonomischer Olivenholzgriff: Der edle und rutschfeste Griff sorgt für maximalen Komfort und Kontrolle – ideal für längere Anwendungen.
• Vielseitigkeit: Perfekt geeignet zum präzisen Ausbeinen und Filetieren von Fleisch sowie für die Zubereitung von Fisch und Gemüse.
• Exquisites Design: Die besondere Maserung des Damaststahls macht dieses Messer zu einem eleganten Hingucker in jeder Küche.

Vorteile für den Kunden:

• Präzise Schnitte: Die scharfe Klinge ermöglicht müheloses Schneiden ohne großen Kraftaufwand.
• Hochwertige Qualität: Erstklassige Materialien und sorgfältige Verarbeitung garantieren ein langlebiges Küchenwerkzeug.
• Luxus und Funktionalität: Bringen Sie mit diesem Damastmesser sowohl Eleganz als auch Effizienz in Ihre Küche.
• Perfektes Geschenk: In einer stilvollen Geschenkverpackung geliefert, ist es das ideale Präsent für leidenschaftliche Köche.

Technische Details:

• Material der Klinge: 73-lagiger Damaststahl mit 14Cr14V3MoNb
• Länge der Klinge: 13 cm
• Länge des Griffes: 11 cm
• Gesamtlänge: 24 cm
• Gewicht: ca. 110 g
• Härtegrad: HRC 63 ±1 (nach Rockwell)

Anwendungshinweise:

• Für beste Ergebnisse empfehlen wir, nur von Hand zu waschen und mit einem weichen Tuch abzutrocknen.
• Um die Schärfe zu erhalten, regelmäßig mit einem Schleifstein nachschärfen.
• Nicht geeignet für das Schneiden von Knochen oder besonders harten Lebensmitteln.